Le marché des boissons alcoolisées, telles que la bière, le vin et les spiritueux, connaît depuis des années une baisse de la demande, qui s'explique principalement par un climat de consommation morose et par un changement de génération qui romp avec les traditions.
Mais il n’y a pas que cela: ce secteur est de plus en plus mis sous pression par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) avec des affirmations sans nuance et manipulatrices.